Fiore di Sale

Fiore di Sale aus Sizilien, Italien: mild, zart schmelzend, fein salzig
Dieses Fiore di Sale stammt aus den Salzgärten von Trapani im äußersten Nordwesten Siziliens, welche unter Naturschutz stehen. Das naturbelassene, unbehandelte Meersalz wird hier unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, mit Ursprung in der frühen Antike, gewonnen. Ein besonders milder und unvergleichlich charakterlicher Geschmack nach Meer und Sonne machen dieses Fiore di Sale so einzigartig. Durch die mittelfeinen Kristalle ist es zudem zart schmelzend.

105g

9,95 €

94,76 € / kg
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Fleur de Sel mit frischen Orangenzesten - aus Kreta

Eine mediterrane Komposition, die an Orangenhänge am Meer erinnert: frische, saftige Orangenzesten und handgeschöpftes Fleur de Sel. Die vitalisierenden Aromen und ätherischen Öle der Orangen entfalten sich beim Vermischen und werden in den Salzkristallen eingefangen. Besonders gut schmeckt das Salz als Würze für Geflügel, Suppen oder Blattsalate.

Fleur de Sel aus Kreta, Orangenzesten

160g

12,95 €

80,94 € / kg
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Fleur de Sel mit Wildkräutern - aus Kreta

Eine Komposition, die an würzige Meeresluft erinnert: getrocknete Wildkräuter und kostbares, handgeschöpftes Fleur de Sel. Feine Wildkräuter aus den Bergen Kretas werden mit den Salzkristallen vermischt und entfalten dabei ihr würziges Aroma. Das Salz eignet sich besonders gut für Marinaden, Grillfleisch und Kurzgebratenes oder auf Fisch.

Fleur de Sel aus Kreta, Oregano, Thymian

160g

12,95 €

80,94 € / kg
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Fleur de Sel mit frischen Zitronenzesten - aus Kreta

Eine mediterrane Komposition, die an Limonenhaine am Meer erinnert: feine, saftige Zitronenzesten und handgeschöpftes Fleur de Sel. In schonender und aufwendiger Handarbeit werden feine, bitterfreie Zesten von frischen Zitronen abgeschält und mit dem kostbaren Fleur de Sel vermischt. Die ätherischen Öle der Zitronenschale entfalten dabei ihre frischen grünen Aromen und werden in den Salzkristallen eingefangen. Besonders gut schmeckt das Salz über gegartem Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Zusammen mit Olivenöl eignet es sich auch zum Marinieren und schmeckt hervorragend auf geröstetem Brot.

Fleur de Sel aus Kreta, Zitronenzesten.

160g

12,95 €

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Grobes Meersalz

Grobes Meersalz für die Salzmühle

Herkunft: Mittelmeerraum

3,90 €

19,50 € / kg
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Kalahari Wüstensalz

Kalahari Wüstensalz aus Südafrika: mild, leicht süßlich, fein-würzig
Das Kalahari Wüstensalz ist ein Ursalz, das bereits vor 280 bis 300 Millionen Jahren durch tektonische Verschiebungen und Austrocknung von Binnengewässern entstand und so als eines der ältesten und ursprünglichsten Erdsalze bezeichnet wird. Frei von Umwelteinflüssen, ist es ein naturbelassenes, unbehandeltes Gourmet-Salz.

145g

7,95 €

54,83 € / kg
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Knoblauchsalz

Knoblauchsalz Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

Bringt den würzigen Geschmack von Knoblauch an Ihre Gerichte.

2,90 €

2,90 € / 100 g
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Pyramidensalz

Pyramidensalz aus Zypern: kräftig, salzig, knusprig
Ein einzigartig geformtes Meersalz in Pyramidenform: nicht so bitter wie gewöhnliches Salz, aber intensiv salzig und überraschend knusprig in der Konsistenz. Das Edelsalz wird in Zypern nach uralten Traditionen von Hand geerntet und ist ein reines Naturprodukt.

80g

7,95 €

99,38 € / kg
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Rosmarinsalz für die Mühle

Rosmarinsalz für die Mühle Gewürzsals ohne zugesetztes Glutamat

3,90 €

3,90 € / 100 g
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Rosensalz für die Mühle

Rosensalz für die Mühle

Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

4,90 €

4,90 € / 100 g
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Salz vom Fuße des "Himalaya" grob, für die Mühle

Salz vom Fuße des "Himalaya" grob, für die Mühle (Herkunft: Salt-Range, Pakistan)

Naturbelassenes Kristallsalz. Auf schonende Weise gewonnen.

3,90 €

19,50 € / kg
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Salz vom Fuße des "Himalaya" fein

Salz vom Fuße des "Himalaya" fein (Herkunft: Salt-Range, Pakistan)

Naturbelassenes Kristallsalz. Auf schonende Weise gewonnen.

5,90 €

11,80 € / kg
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Tomaten-Gurken

Tomaten-Gurken Gewürzsalz ohne zugetztes Glutamat

Zum Bestreuen von rohen Gurken, Tomaten usw.

3,90 €

3,90 € / 100 g
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Italienisches Gewürzsalz

Italienisches Gewürzsalz

Gewürzsals ohne zugesetztes Glutamat.

3,90 €

3,90 € / 100 g
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Country Fries

Country Fries Gewürzsals ohne zugesetztes Glutamat

2,90 €

2,90 € / 100 g
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Bärlauchkräutersalz

Bärlauchkräutersalz Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

3,90 €

3,90 € / 100 g
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Köstlicher Salat mit unserer

Kirsch Mandel-Crema...

Süß-fruchtig verführt dieses Crema mit dem Geschmack von Mandeln und überrascht Köche immer wieder.

Die Kirsch-Mandel-Crema eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen.

Tipp: Als Dip zur gemsichten Käseplatte oder als Sauce zu Vanilleeis servieren.

Dazu das Archaelaion - Das Ur-Öl - natives Olivenöl EXTRA

Seit Jahrzehnten schwören Kenner und Olivenölliebhaber im Süden Europas auf ein Olivenöl, welches aus noch nicht ganz reifen, grünen Oliven gewonnen wird. Es wird ihm nachgesagt, das Ur-Öl zu sein. Ein Olivenöl, das nur einigen Glücklichen vorbehalten bleibt., das es nur von sehr wenigen Produzenten, vor der eigentlichen Ernte, gepresst wird. Dieses junge Öl wird für seine einzigartige Frische und feine bittere Note äußerst geschätzt.

Marrokanische Salzzitronen

Wer gern exotisch kocht, weiß wie schwierig es ist Salzzitronen zu finden, noch dazu in guter Qualität.

Diese marrokanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajinerezepte. Sie passen grundsäztlich zu Hühnchen- und Fischgerichten und feingewürfelt in üppige Salate.

In Salzlake mit Rosmarin eingelegt.

Zitronen, Wasser, Meersalz und Rosmarin.

 

Kürbiskernpesto, Würzsauce aus steierischen Kürbiskernen

Eine Spezialität von einem Kürbishof in der Steiermark.

Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Hartkäse, Petersilie, Meersalz.

Für Carpaccio vom Rinderfilet, zu Pasta, Blattsalat mit Schafskäse.

Einfach probieren und begeistert sein.

Pesto Bärlauch

Für ein köstliches Pastagericht, zum Würzen für Bruschetta mit Tomaten, als Topping mit Créme Fraiche angerührt auf der fruchtigen Tomatensuppe oder einen Dip zaubern.

Hier sind keine Grenzen gesetzt.

Probieren Sie einfach aus und lassen sich inspirieren.

Mit unserem köstlichen Knoblauchöl, ein wenig Wasser, ziehen lassen und dann wenn man mag mit einem Ananas Crema abrunden.

Fertig ist das Salatdressing mit einem wurderbaren Aroma.

Wir haben viel Auswahl für Ihre gesunde, abwechslungsreiche und besondere Küche.

Verfeinerte Öle

Unsere verfeinerten Öle verströmen schon beim Öffnen ihren köstlichen Duft nach Gewürzen, Kräutern und Früchten. Sorgen Sie für vielfältige Geschmackserlebnisse in Ihrer Küche und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Öl-Kompositionen verführen. Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten machen unsere Öle zu unverzichtbaren Extras in der Creative Cuisine.

Essige

Essig ist nach Salz das am häufigsten verwendete Würzmittel in der Küche. Die Zubereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit. Bereits im Altertum beherrschten die Menschen diese Kunst. Unsere Essig-Spezialitäten überzeugen durch ihren einzigartigen aromatischen Geschmack und haben längst viele Liebhaber der feinen Küche in ihren Bann gezogen.

 

Senfe und Saucen

Was für ein perfektes Barbecue gilt, gilt eigentlich für alle Speisen: Senfe und Saucen sollen nicht den Geschmack der Speise überdecken, sondern ihn gekonnt hervorzaubern und veredeln. Nach genau diesem Prinzip schmecken wir die Rezepte für unsere Produkte ab. Denn darf nicht jedes Gericht zu einem festlichen Genuss werden?

Wir haben für Sie leckere Senfe für jede Gelegenheit. Wenn Sie einmal probiert haben, werden Sie begeistert sein.

Zu Käse auf Wurst, zu Fleisch, Fisch oder als Ersatz für Butter. Um Dressings und Sossen zu kreieren und abzurunden. Versuchen SIe es einfach.

BBQ Saucen & Marinaden

The Wood Bridge

Nicht nur zum Grillen. Mit ausgewählten Zutaten traditionell hergestellt, sind unsere „The Wood Bridge“ Saucen und Marinaden ein idealer Begleiter zu allen Arten von Fleisch, Fisch und Hühnchen. Was wäre ein Barbecue ohne die richtige Sauce und Marinade? Mit unseren neuen köstlichen Saucen und Marinaden bereichern Sie jedes Gericht und finden in der Vielfalt die perfekte Auswahl für jeden Geschmack.

Kräuter & Gewürze

Unsere Kräuter bringen den Geschmack von vielen Regionen der Welt in die eigenen vier Wände. Bei der Herstellung werden nur natürliche Zutaten höchster Qualität - für einen ganz unverfälschten Geschmack verwendet. Als Allrounder in der Küche eignen sie sich nicht nur zum Anrühren von Dips, sondern auch zum Würzen, Verfeinern, Marinieren und vielem mehr.

Pasta, Risotto & Grissini

Tagliolini mit feinem Trüffel, Pappardelline mit Zitrone & Pfeffer und Risotto mit Steinpilzen sind nur einige der Beilagen, die perfekt in die Küche von Gourmets und Feinschmeckern passen.

Likör

Edle Tropfen für höchsten Genuss !!Tauchen Sie mit uns in die Welt alkoholischer Genüsse ein. Ob Trendspirituose oder teuflisch gute Kräuter-Spezialität – lassen Sie sich von unseren außergewöhnlichen Kreationen verführen.

 

Spirituosen

Deutsche Edelobstbrände

Als „Brand“ bezeichnet man im Allgemeinen Kernobstsorten wie Birnenbrände, während man die Bezeichnung „Wasser“, wie Kirschwasser, für Steinobstsorten verwendet.

Wein & Sekt

In unserer Wein- und Sektauswahl finden Sie neben regionalen Moselweinen von dem angeschlossenen Familienweingut Walter J. Oster auch südländische Tropfen.